April

المقادير: - الموز : 5 حبات (مقطع حلقات)  - الماء : ربع كوب  - حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة  - القشطة : علبة  - كريمة الخفق : كوبان (مخفوقة مع 3/4 كوب سكر)  - الجبن الكريمي : علبة  - بسكويت دايجستف : علبتين (مفتت)  - الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)  طريقة التحضير: 1. تخلط الزبدة المذوبة مع البسكويت المفتت ويوضع الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة أو بايركس ويرص جيداً. 2. تخلط الجبنة والقشطة والكريمة والماء وحليب البودرة جيداً في الخلاط الكهربائي. 3. يوزع الخليط فوق البسكويت بواسطة ملعقة بحيث تتوزع بالتساوي. 4. تدخل إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة. 5. عند التقديم تزين بحبات الموز المقطعة.       

المقادير: - الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)  - الزبدة : ملعقة كبيرة  - الباستا : عبوة (فتوشيني / أو النوع المفضل)  - الثوم : 4 فصوص (مهروس)  - كريمة : كوب (سائلة)  - جبن البارميزان : 6 ملاعق كبيرة  - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)  - ملح : نصف ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  طريقة التحضير: 1. اسلقي الباستا بماء مملح بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً. 2. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الروبيان والثوم وقلبي لمدة دقيقة. 3. أضيفي الكريمة وحركي. 4. أضيفي الجبن البارميزان وقلبي حتى تتمازج المكونات ويبدأ المزيج بالغليان. 5. أضيفي الملح والفلفل البقدونس وقلبي حتى يبدأ المزيج يتكاثف. 6. أضيفي الباستا المسلوقة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة.    

 المقادير: 2  كوب عدس بني حب 20  حبة طماطم صغيرة ١  كوب بقدونس مفروم 2  عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق الخضراء 1  حبة خس مفروم 1/4  كوب عصير ليمون 1/4  كوب زيت زيتون 1  ملعقة صغيرة ملح 2  ملعقة صغيرة كمون 1/2  ملعقة صغيرة فلفل اسود 200  جرام جبن عكاوي 2  ملعقة صغيرة زعتر بالسمسم  طريقة التحضير: 1. في قدر ضعي العدس واغمريه بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة الى ان ينضج. صفي العدس من ماء السلق وضعيه في البراد الى ان يصبح باردا. يمكنك تجهيزه مسبقا بعدة ساعات او قبل يوم. 2. ضعي العدس في طبق ، اضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، البقدونس، البصل الأخضر 3. اضيفي زيت الزيتون، قلبي المكونات مع بعضها لتتمازج النكهات. 4. في طبق ضعي الخس المفروم، ضعي فوقه العدس. 5. قطعي الجبن الى قطع مستطيلة او مكعبات، وزعيها فوق العدس. 6. قطعي الطماطم حسب الرغبة ثم وزعيها فوق السلطة. 7. انثري الزعتر فوق السلطة ثم زينيها ببعض البقدونس وقدميها.